Sonsón será epicentro del aguacate Hass con el 2do Congreso Corazón Aguacatero

Una iniciativa que posiciona al aguacate Hass como motor de desarrollo rural y agroempresarial en Antioquia. 

Organizado por Comfenalco Antioquia, la Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño y la Alcaldía de Sonsón, el evento contará con una robusta agenda académica, muestra comercial, programación cultural y espacios de relacionamiento entre productores, instituciones, academia, aliados y empresarios del sector. 

Fecha y horarios del evento: 

• Viernes 13 de junio: 10:00 a.m. a 3:30 p.m. 

• Sábado 14 de junio: 9:00 a.m. a 4:00 p.m. 

Recuerda que la inscripción es SIN COSTO, separa tu cupo aquí

Una agenda académica para transformar el sector 

La programación técnica abordará temas clave para el fortalecimiento de la cadena de valor del aguacate Hass, con ponencias de alto impacto como: 

• “¿Puede el aguacate cambiar la economía?” 
  Análisis del contexto económico del sector aguacatero y su relevancia en la agroindustria nacional. 

• “¿Plagas vs. aguacate? Cómo ganar la batalla” 
  Buenas prácticas agrícolas y estrategias de sanidad vegetal para enfrentar los principales retos fitosanitarios. 

• “¿Basura o riqueza?” 
  Enfoque en la bioeconomía del aguacate, destacando oportunidades de negocio desde el aprovechamiento de residuos y subproductos. 

• “Bioeconomía en el sector del aguacate” 
  Una mirada transversal a cómo diversificar el sector con modelos sostenibles y de valor agregado. 

• “El impacto del cambio climático en la producción de aguacate” 
  Estrategias de adaptación y mitigación ante los desafíos ambientales globales. 

• “¿Robots cuidando el aguacate?” 
  Ponencia de AVOLAB sobre inteligencia artificial aplicada a la gestión de suelos y producción inteligente. 

• “El rol del aguacate en la alta cocina” 
  Un viaje por la innovación gastronómica y el potencial del fruto en la cocina gourmet, con posible participación del SENA. 

• “Eficiencia exportadora – cadenas de suministro” 
  Claves para fortalecer la logística, trazabilidad y competitividad internacional del aguacate Hass. 

• “Comercio exterior del aguacate” 
  Panorama actual y oportunidades en los mercados de exportación, especialmente en Estados Unidos y la Unión Europea. 

• Caso de éxito empresarial: Biointropic 
  Ejemplo práctico de innovación aplicada a la transformación del ecosistema aguacatero. 

Programación día 1 - 13 de junio

Agenda académica. 

• 10:00 a.m. a 11:00 a.m. Registro y bienvenida.  

• 11:00 a.m. a 11:45 a.m. Ponencia: “¿Puede el aguacate cambiar la economía? Contexto económico del sector aguacatero”.  

Modera: Cámara de Comercio del Oriente Antioqueño. 

• 11:45 a.m. Muestra de danza. 

• 12:00 m. a 12:40 p.m. Ponencia: ¿Plagas vs. aguacate? Cómo ganar la batalla: sanidad vegetal y buenas prácticas para un cultivo. Modera: Facultad de Ciencias Agropecuarias - Universidad Católica de Oriente  

• 12:40 m. - 1:00 p.m. Muestra: Del árbol a tu mesa, el truco detrás de un guacamole perfecto. Sabores que enamoran. 

• 1:00 p.m. a 2:00 p.m.  Receso. 

• 1:40 p.m. a 2:10 p.m. Trovadores. 

• 2:10 p.m. a 2:40 p.m. Ponencia: ¿Basura o riqueza? Bioeconomía del aguacate: nuevas oportunidades de negocio desde el uso de residuos y subproductos en la cadena de valor. 

Modera: Biointropic 

• 2:40 p.m. a 3:00 p.m. Presentación:  “Agricultura tropical en el cultivo de aguacate”.  

Modera: Asohofrucol. 

• 3:05 p.m. a 3:50 p.m. Conversatorio: Aguacate antioqueño para el mundo, exportación e internacionalización. 

Participan: Coltrópicos, BAIKA y ProColombia. 

Modera: Gobernación de Antioquia. 

• 4:00 p.m. a 4:45 p.m. Conferencia: ¿Trabajar en verde es el futuro? Empleos sostenibles y oportunidades en la cadena de suministro.  

Modera: Cornare. 

• 5:00 p.m. a 5:30 p.m. Socialización de programas de financiamiento. 

Modera: Gobernación de Antioquia. 

Cierre cultural​ 

• 6:00 p.m. a 6:20 p.m. Muestra de danza artística. 

• 6:20 p.m. a 7:20 p.m. Lo mejor de la música parrandera. 

Programación día 2 - 14 de junio

Agenda académica. 

• 10:00 a.m. a 5:00 p.m. Muestra comercial. 

Stands con proveedores, cadena de suministros, tecnología e instituciones. 

• 10:00 a.m. a 10:50 a.m. Taller práctico: "El rol del aguacate en la alta cocina: innovación gastronómica".   

Modera: SENA.

• 11:00 a.m. a 11:50 a.m. Charla: ¿Robots cuidando el aguacate? "Inteligencia artificial y su poder para la gestión de suelos".  

Modera: AVOLAB. 

• 12:00 m. a 12:30 p.m. Charla: ¿Trabajar en el sector aguacatero? Orientación de empleo con propósito.  

Modera: Comfenalco Antioquia. 

• 1:00 p.m. a 2:00 p.m. Receso. 

• 2:00 p.m. a 2:20 p.m.  Muestra de danza artística. 

Cierre cultural

• 4:00 p.m. a 5:30 p.m. Grupo La Popular Banda 

• 6:00 p.m. a 7:30 p.m. Tropicombo. 

Un evento para impulsar el desarrollo rural 

Según Liliana Ceballos Alzate, Coordinadora de Empleo del Oriente, este espacio busca “promover la transferencia de conocimientos, la asociatividad y la proyección internacional del aguacate Hass, al tiempo que se consolidan nuevas alianzas comerciales e institucionales que impacten positivamente al campo antioqueño”. 

Colombia ocupa el sexto lugar mundial en producción de aguacate, con Antioquia como una de las regiones más destacadas en volumen y calidad. Municipios como Sonsón, La Unión, Abejorral y Urrao han logrado transformar sus economías rurales gracias a este cultivo, generando empleo, encadenamientos productivos y desarrollo sostenible. 

Tras el éxito de su primera edición en Urrao en 2024, el Congreso Corazón Aguacatero continúa creciendo como una plataforma de conocimiento, innovación y articulación regional que impulsa la competitividad y sostenibilidad del agro colombiano.